European Coffee Brewing Center (ECBC) – Auszeichnung für Filterkaffeemaschinen

Die Qualität eines Kaffees hängt nicht nur von der Kaffeebohne und dem Wasser ab, sondern auch von den Geräten, die dafür sorgen, dass das Wasser den Kaffee optimal extrahiert. Die richtige Filterkaffeemaschine ist für einen guten Kaffee also von größter Bedeutung. Um ausgezeichnete Filterkaffeemaschinen zu erkennen, vergibt das European Coffee Brewing Centre Labor das ECBC-Sigel. Das Siegel bekommen nur Kaffeemaschinen, die den höchsten europäischen Qualitätsstandards der Kaffeezubereitung genügen. Diese messen sich unter anderem an der Kaffeeextraktion, der Brühtemperatur und -zeit, sowie der Gleichmäßigkeit der Leistung. Mehr Infos unter https://ecbc.info